Der Leitfaden "Umstellung auf biologische Landwirtschaft" beinhaltet alle wichtigen Regelungen und Bestimmungen der EG-Verordnung 834/2007 und der dazu gehörenden Durchführungsverordnungen zur Praxis der biologischen Landwirtschaft und der Betriebsumstellung, zusammengefasst in 12 Kapiteln.
Nach der Publikation "Kurz und knapp: Informationen für Landwirte zum Thema Umstellung auf biologische Landwirtschaft" im Jahr 2009, ist dieser Ordner im Loseblattsystem ein geeignetes Medium für Landwirte, Berater sowie Interessierte, sich ausreichend über die biologische Landwirtschaft zu informieren. Eine laufende Aktualisierung der Inhalte ist vorgesehen.
Neben der offiziellen Vorstellung des Leitfadens zur Umstellung auf biologische Landwirtschaft, erhalten Interessierte noch weitere praktische Informationen zur Umstellung auf biologische Landwirtschaft.
Außerdem wird Betriebsleiter Daniel Baltes sein Betriebskonzept vorstellen, bevor die Teilnehmer einen Einblick hinter die Kulissen des Betriebs erhalten. Hauptbetriebszweige sind die Milchziegenhaltung und die Mutterkuhhaltung. Die Ziegenmilch wird in der hofeigenen Käserei zu Frischkäse, Hartkäse und Weichkäse verarbeitet.
Abschließend kann noch in gemütlicher Runde diskutiert werden.
Der Betrieb der Familie Baltes gehört seit diesem Jahr dem Netzwerk "Demonstrationsbetriebe Biologischer Landbau" an, in dem 8 Bio-Betriebe Mitglied sind. Zielsetzung eines solchen Netzwerkes ist es, Interessierten einen praxisnahen Blick in die Funktionsweise eines ökologisch bewirtschafteten Betriebs zu ermöglichen.
Zur Zielgruppe gehören neben Landwirte auch Verbraucher, Schüler, Verarbeiter von ökologischen Lebensmitteln sowie Händler.
Diese Veranstaltung wird als Landschaftspflegeprämie-Weiterbildung mit 2 Stunden anerkannt.
Anmeldung erwünscht unter 45 71 72 - 330 oder 45 71 72 - 353, per Fax 45 71 72 340 oder per mail bioinfo@asta.etat.lu.
Communiqué par l'Administration des services techniques de l'agriculture